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制茶工艺 Tea process

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   制茶工艺

  绿 茶:绿茶是一种含有丰富的儿茶素,香气浓郁的炒青绿茶营养价值高。国际级配茶师以黄金比例调配,保留原茶的清新鲜醇,结合茉莉花创造出不同的风味,最适合于水果搭配,调制出风味独特饮品。

  1、杀青→揉炼,制形→2、绿茶毛茶(验)筛分→3、风选→4、拣剔→5、拼配→6、烘干→7、匀堆→8、计量标准→9、检验入库

  红 茶:汇集世界畅销产地红茶叶,更显出原味红茶的高级与清新,完整呈现原始甘醇及纯净。风味差透过专业调配师,调配出独特风味。

  1、杀青→揉炼,制形→2、绿茶毛茶(验)筛分→3、风选→4、拣剔→5、拼配→6、烘干→7、匀堆→8、计量标准→9、检验入库

  乌 龙 茶:乌龙茶属于半发酵茶,结余红茶与绿茶之间,它既有红茶甘甜香醇的特色,又有绿茶鲜美浓郁的味道。

  1、杀青→揉炼,制形→2、绿茶毛茶(验)筛分→3、风选→4、拣剔→5、拼配→6、烘干→7、匀堆→8、计量标准→9、检验入库

  青 茶:四季青茶其特微是早春、晚冬和一年四季皆可产制,再加上四季春茶具有清扬浓烈的香气,所以甚受消费市场青瞄

  1、杀青→揉炼,制形→2、绿茶毛茶(验)筛分→3、风选→4、拣剔→5、拼配→6、烘干→7、匀堆→8、计量标准→9、检验入库

  茉莉花茶:1、茶坯处理→2、鲜花养护→3、茶花拌和→4、通花散热→5、起花→6、烘焙→7、提花→匀堆→计量标准→检验入库

 
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